Ce alegi când ai poftă de ceva dulce? Un biscuit fraged lângă ceai, o prăjitură cu ciocolată lângă cafea sau o cremă pe care să o împarți cu cei dragi? La Les Délices de Yolaine, colecția pornește de la rețete inspirate din patiseria franceză și se pregătește artizanal, în serii mici.
Am adunat aici produsele pe care le poți descoperi pe site, ca să îți fie mai ușor să alegi ce ai vrea să încerci.
Biscuiții sablé: fragezi și plini de aromă
Sablé sunt biscuiți fragezi cu unt sărat, inspirați din tradiția regiunii Bretagne. Au o textură delicată și se potrivesc atât cu o băutură caldă, cât și într-un pachet de oferit cadou.
Sablé Citron aduce o aromă fină de lămâie. Este alegerea potrivită dacă îți plac deserturile cu note citrice, mai ales alături de un ceai cald.
Sablé Orange păstrează textura fragedă și adaugă gustul portocalei, o aromă familiară în patiseria franceză. În formularul de precomandă găsești și Sablé Pistache, pentru cei care vor să exploreze o altă variantă a acestui biscuit.
Sablé Sarrasin este preparat cu făină de hrișcă. Hrișca îi dă note fine care amintesc de alune și o textură deosebit de fragedă. Pe site este prezentat ca o variantă fără gluten în mod natural.
Speculoos: biscuitul crocant cu mirodenii
Dacă preferi biscuiții crocanți, încearcă Speculoos. Combinația de mirodenii calde îl face potrivit lângă ceai. Îl poți savura și alături de Crème de Citron, una dintre asocierile propuse în colecție. Rețeta este inspirată din tradiția nordului Franței și a Belgiei.
Prăjituri pentru pauza de cafea
Financier Migdale este o prăjitură clasică, preparată cu unt și făină de migdale. Are un gust delicat și o textură moale, potrivită pentru o pauză de cafea sau pentru un platou de deserturi.
Moelleux Chocolat Piment se adresează celor care iubesc ciocolata. Ciocolata neagră de 55% oferă un gust intens, completat de un accent discret de ardei iute. Pe site este menționată și posibilitatea unei variante rafinate cu Cointreau, lichior de portocală. În formularul de precomandă îl găsești sub denumirea Moelleux Chocolat.
Biscuit Chocolat Noix Amande combină ciocolata de 55% cu nuci și migdale. Are o coajă crocantă și un interior moale. Este genul de biscuit pe care îl poți alege când vrei un desert consistent lângă cafea.
Formularul de precomandă include și Quatre-quart aromatizat. Dacă te atrage această prăjitură, poți cere detalii despre aromele disponibile înainte de confirmarea comenzii.
Creme tartinabile: de la citrice la ciocolată și caramel
Crème de Citron este o cremă fină de lămâie. Gustul ei proaspăt se potrivește cu biscuiții Speculoos și poate completa un desert dulce.
Chocolat Intense 55% și Cointreau pune în prim-plan ciocolata amăruie, completată de aroma lichiorului de portocală. În formularul de precomandă apare ca variantă vegană.
Praliné Noisette și Praliné Amande sunt creme pe bază de alune de pădure, respectiv migdale. Ambele sunt prezentate pe site ca variante vegane.
Caramel Beurre Salé aduce în colecție o rețetă clasică din Bretagne, preparată cu unt sărat. Contrastul dintre caramel și nota sărată îl face o alegere bună alături de biscuiții fragezi.
În formular poți solicita și Gianduja. Pentru compoziția și disponibilitatea ei, cere detalii atunci când trimiți precomanda.
Platouri și cofrete pentru ocazii speciale
Nu trebuie să alegi un singur produs. Poți solicita un platou de biscuiți asortați, alcătuit în funcție de preferințele tale, sau platoul „Ziua mea la birou”, pentru a împărți deserturile cu colegii. Sunt disponibile și punguțe individuale pentru evenimente ori cadouri.
Cofretele reunesc biscuiți și creme în combinații alese pentru ocazia și bugetul tău. Poți încerca, de exemplu, Crème de Citron cu Speculoos sau Sablé Orange cu o cremă de ciocolată. Astfel, fiecare cadou poate avea propriul lui amestec de gusturi.
Produsele se pregătesc la comandă, în serii mici. Pentru anumite rețete pot fi discutate variante de post, fără gluten, cu zahăr redus sau fără zahăr. Spune ce preferințe ai atunci când trimiți solicitarea, pentru a afla ce se poate pregăti.
Descoperă colecția și trimite o precomandă pe lesdelicesdeyolaine.ro. Dacă nu știi de unde să începi, alege o aromă care îți place și lasă loc pentru încă una pe care nu ai încercat-o.
